patate farcite prosciutto e formaggio

Patate ripiene con prosciutto e formaggio Patate ripiene col Fornetto Versilia è la Ricetta da cucinare anche in camper per la mia rubrica Mangia, Cucina e Viaggia. Adoro cucinare e mi piace farlo anche nella nostra cucinetta portatile.Adoro anche mangiare quello che cucino!!Già, spesso i cuochi non mangiano i loro manicaretti perché li hanno visti per tutto il tempo della preparazione e questa cosa fa…

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crostata di ricotta con il versilia

Crostata di ricotta senza forno. Crostata di Ricotta col fornetto Versilia è il dolce fatto in camper che ti presento oggi. (cos’è il fornetto Versilia?). Si avvicina la Pasqua e se anche tu, come noi, sei in viaggio col camper e non vuoi rinunciare ad un dolce fatto in casa, ecco una ricetta semplice semplice da cucinare con il tuo Versilia. Una base friabile di…

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pane gluten free ricetta

Ricetta del Pane senza Glutine nella “Petronilla” Pane senza glutine cucinato senza forno. Vuoi scoprire come? PREMESSA: Questo è un pane senza glutine adatto per celiaci. Se siete celiaci o se cucinate per persone celiache, prestate MOLTA ATTENZIONE che sulla confezione della farina ci sia la spiga di grano barrata, simbolo del senza glutine o la dicitura Senza Glutine. Questo per assicurarsi che la farina…

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pasta brioche crema e cioccolato

Torta di Rose con crema e scaglie di cioccolata Questa torta di Rose è ispirata (più per la forma che per l’impasto) al Pain aux raisin francese, ma al posto dell’uvetta ho messo il cioccolato.E’ un dolce senza forno perchè si cucina in un “Fornetto” che va sul gas. In una delle mie ultime ricette (la Torta senza forno) vi avevo presentato il Fornetto Versilia: una speciale padella “bucata” in…

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Zuppa alla Volterrana ricetta

La mia versione della zuppa alla Volterrana in pentola a pressione Zuppa alla volterrana, come suggerisce il nome, è un tipico piatto di Volterra in provincia di Pisa. La zuppa è zuppa, ogni regione ne possiede una e per tutte valgono due regole: verdura di stagione e la cottura lenta non è mai troppa! Quello che secondo me caratterizza questa zuppa di Volterra è la…

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delizia di mele senza forno

Crostata di mele con il Versilia. Delizia di mele senza forno perchè cotta con il Fornetto Versilia.Che cos’é il Fornetto Versilia?Il dolce che ti presento oggi l’ho cucinato sul gas del nostro Van 😉 !! Un sottile strato di brisé e un dolce morbido ripieno di una “quasi” confettura di mele. INGREDIENTI Per il ripieno della delizia di mele 1 kg Mele 2 cucchiai Zucchero 8 cucchiai Acqua…

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