Gelato di Ramassin piemontesi
Gelato alla frutta senza Gelatiera con i Ramassin (una dolcissima e piccola susina tipica del Saluzzese in Piemonte), i mirtilli, semplicemente mele o la frutta che ti piace di più. Il Bello e il Buono di vivere in val Bronda!!
| DIFFICOLTA’ | COSTO | METODO DI PREPARAZIONE | TEMPO DI PREPARAZIONE | in CONGELATORE |
|---|---|---|---|---|
| Molto Facile | Economico | Congelatore e Mixer | 5 minuti | 1 ora |
INGREDIENTI
per il Gelato senza gelatiera
Frutta di stagione a piacere
Latte (facoltativo)
Zucchero (facoltativo)
PREPARAZIONE
del gelato senza gelatiera
E’ tutto davvero semplice.
Per prima cosa pulisci la frutta, elimina gli eventuali noccioli e, se grande, come ad esempio le mele, tagliala a pezzetti.
Poni la frutta su dei vassoi facendo attenzione a tener separato un pezzo dall’altro
e metteli in congelatore per un’ora.
Trascorso il tempo, passa i pezzetti di frutta con il mixer ad immersione.
Fai solo attenzione che la frutta non sia troppo congelata, rischiando di danneggiare il mixer.
Se lo ritieni necessario, lasciala un pochino scongelare.
L’aggiunta di Latte e zucchero è facoltativa.
Questi gelati sono buonissimi anche di sola frutta. Come questo di sola mela.
Servili subito, perché si sciolgono abbastanza in fretta.
Se capita, non disperare!
Rimane pur sempre un ottimo frullato 😉
Gelato ai mirtilli e Ramassin Gelato di sola mela
Et voilà, bon appetit !!
La ricetta del Gelato senza gelatiera ai ramassin e mirtilli è servito!!
CURIOSITA’
A proposito di gelati alla frutta fatti in casa, sani e veloci, andate a guardarvi il video di Carlotta di “Cucina Botanica” e scoprite la sua ricetta!
E’ luglio, Gabri sta avendo parecchi concerti dalle nostre parti e così riusciamo a starcene un pochino di più a casa ad occuparci dell’orto, dell’autoproduzione per le scorte invernali da portarci in camper e, naturalmente, della raccolta dei Ramassin grazie al nostro padrone di casa che ci permette di usufruire delle sue piante 🙂 .
Caratteristica peculiare dei Ramassin è la facilità con cui si estrae il nocciolo.
Nella preparazione di marmellate o del gelato alla frutta senza gelatiera, riduce notevolmente la fatica.
Anche se, ahimé, le manine dopo aver passato tutte queste simpatiche susine non saranno molto glamour 😉 !!
Scopri i miei gioielli fatti con i noccioli!!
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L
e persone che amano mangiare
sono sempre le migliori
– Julia Child –
Marika Zanetti