ricetta ciambellone nel versilia

Bussolano cremonese cotto nel Fornetto Versilia. Il Bussolano cremonese è un dolce facilissimo e veloce da preparare, ma la cottura è senza fretta (chiede 2 ore di cottura) e senza tempo… Quando Nonna Virginia diede la ricetta del Bussolà a Lorena, le raccomandò che la cottura venisse fatta rigorosamente nel Versilia, che, nel dialetto di Cremona, lei chiamava: “la pugnata per la turta in sool…

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ricetta polenta taragna bresciana

Polenta Taragna bresciana. Oggi vi presento la ricetta della polenta Taragna così come la cucina mia mamma a Lumezzane in Valtrompia: con salsiccia e formaggio. Ingredienti La ricetta della polenta taragna che ti presento oggi, fa parte del mio personale ricettario di piatti della Tradizione e dal mondo, che mi ha tramandato la mia famiglia o abbiamo scoperto a zonzo nei viaggi col nostro Camper.…

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trucchi in cucina fornetto versilia

Trucchi in cucina anche in camper. In questo Blog, oltre a presentarvi tutti i manufatti che creo sul nostro camper-Lab, mi piace scrivere di cucina e di pillole di camper, condividendo con voi i trucchi salvaspazio e salvadenaro che la nostra nomade vita in camper ci ha insegnato. Sempre nel mio piccolo, senza nessuna pretesa di dispensare verità da una cattedra, ma con la gioia…

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montecristo sandwich

Monte Cristo Sandwich Il Monte Cristo Toast (o sandwich) è la ricetta per il pit stop ai fornelli che ti propongo oggi. Pane in cassetta, formaggio, prosciutto, il tutto avvolto da una croccante panatura di uova e pangrattato da gnam!! Personalmente sono un’amante delle ricette anche complesse, ma questo non esclude la mia devozione per i panini, toast e sandwich di ogni tipo. Quando siamo…

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ricetta veloce pane in padella

Pane in Padella facilissimo e Veloce. Ricetta veloce del Pane in Padella è il pit stop ai fornelli che vi presento oggi.Un pane veloce e facilissimo da preparare, ideale per quando ci dimentichiamo di comprarlo o quando vogliamo stupire gli amici per un apericena con del pane appena sfornato… ops!! Appena SPADELLATO 😉 !! La Ricetta del Pane Veloce in Padella, che vi sto per…

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casoncelli con ripieno di magro ricotta erbette

Casoncelli “alla bresciana” in versione vegetariana I Casoncelli con erbette di campo, sono stati il nostro pranzo Pasquale ai tempi del Corona virus. Ho messo le virgolette perché, di Bresciano, hanno l’impasto e la classica forma triangolare, ma sono una variante molto più povera e vegetariana della ricetta originale dei casoncelli alla Bresciana di casa mia di cui ho scritto tempo addietro. Quella con il…

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