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trucchi in cucina fornetto versilia

Trucchi in cucina anche in camper. In questo Blog, oltre a presentarvi tutti i manufatti che creo sul nostro camper-Lab, mi piace scrivere di cucina e di pillole di camper, condividendo con voi i trucchi salvaspazio e salvadenaro che la nostra nomade vita in camper ci ha insegnato. Sempre nel mio piccolo, senza nessuna pretesa di dispensare verità da una cattedra, ma con la gioia…

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ricetta polenta taragna bresciana

Polenta Taragna bresciana.Oggi vi presento la ricetta della polenta Taragna così come la cucina mia mamma a Lumezzane in Valtrompia: con salsiccia e formaggio.

ricetta veloce pane in padella

Ricetta veloce del Pane in Padella è il pit stop ai fornelli che vi presento oggi.

spiedo bresciano

Dato il successo dei Casoncelli alla Bresciana di casa mia (che nel mio sito continua ad essere l’articolo più cliccato) non potevo che dare spazio ad un’altra prelibatezza delle nostre zone: Lo spiedo bresciano o, per essere più precisi, lo spiedo di Lumezzane, il paese della Valtrompia in cui sono nata. E’ lo spiedo della mia infanzia, è lo spiedo di casa mia. Mio papà…

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casoncelli con ripieno di magro ricotta erbette

I Casoncelli alla “Bresciana” di magro, sono stati il nostro pranzo Pasquale ai tempi del Corona virus.

tarte tatin di mele

La Tarte Tatin di mele, è il dolce che voglio offrirti oggi, per la sezione Ricette dal mondo e della Tradizione, perché, anche quando non si può viaggiare come in questo momento di covid, (curiosa i nostri viaggi in Camper), la buona cucina sa portarti in luoghi mai visti attraverso i sapori, i profumi, di storie che sanno scavalcare i secoli e non conoscono confini.

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